ג'ויה נתניה - תפריט

כשר

Antipasti

פוקצ'ה | 26
אפויה בטאבון, מוגשת לצד שמן זית, סלסת עגבניות, קונפי שום ובלסמי מצומצם

ארנצ'יני | 52
כדורי ריזוטו, מוצרלה ופרמז‘ן, בציפוי פריך ברוטב קרם עגבניות

זוקיני פריטי | 52
ריקוטה פרמזן, שקדים, סלסלת עגבניות, יוגורט ושמן בזיליקום

טרטר דג ים | 66
גספצ'ו עגבניות, חציל שרוף, מלפפון, בצל סגול, בצל ירוק, אורגנו, פטרוזיליה, שקדים, פלפל חריף ולאבנה

ברוסקטה מלנזנה וריקוטה | 52
איולי פפורצ'ינו, נענע,פטרוזיליה, בצל סגול ואורגנו

פולנטה | 54
שימג׳י, שום, ערמונים, אספרגוס, פרמז'ן ושמן כמהין

בוראטה | 68
במילוי קרם פרש, לצד עגבניות שרי צבעוניות, שמן זית, בלסמי מצומצם, פלפל חריף ובזיליקום

רוטלו מנגולד | 58
דפי פסטה מגולגלים עם עלי מנגולד, מוצרלה ופרמז‘ן ברוטב קרם עגבניות

טורטיני פורמג'ו | 54
קציצות כרישה וריקוטה בציפוי פריך לצד רוטב יוגורט ועשבי תיבול

קרפצ'יו מוסר ים | 64
פרוסות דג דקות, שמן זית, זרעי עגבנייה, מלח אטלנטי, פלפל שחור גרוס, פלפל חריף,
צנוברים, נענע, לאבנה, בצל סגול, מיקרו בזיל ופופקורן קינואה

מרק היום (בחורף) | 46
שאל את המלצר

Insalate

סלט עגבניות ומוצרלה | 59
מבחר עגבניות, צנונית, בצל ירוק, בצל סגול, זיתי קלמטה, בזיליקום, פלפל חריף, שמן זית ובלסמי מצומצם

פנצנלה | 62
סלט כפרי, עגבניות, ארוגולה, מלפפון, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, צלפים, אורגנו, פלפל אדום,
בצל ירוק, בצל סגול, קרוטונים ופטה ברוטב חומץ בן יין אדום, שום ושמן זית

סלט קיסר | 59
לבבות חסה, עגבניות שרי, קרוטונים, ביצה רכה ופרמז‘ן ברוטב קיסר

סלט אנדיב וגבינה כחולה | 64
עלי אנדיב, לבבות חסה, חסה לליק, בצל סגול, צנונית, אגוזי מלך ופקאן בוינגרט תפוזים

סלט מרקטו | 64
תערובת חסות, מלפפון, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, צנונית, קרוטונים, בצל ירוק, שקדים,
בטטה קריספית, גבינת פטה ורוטב איולי שום ודבש

Secondi Piatti

ריזוטו פורצ׳יני | 69
פטריות שימג׳י, פורטובלו, יין לבן,חמאה, תרד וקרם מסקרפונה כמהין

פילה סלמון צלוי | 118
בצל סגול, פטריות, אורז אסור, תרד, רוטב קרמל שום ושעועית ירוקה

פילה דניס | 128
ניוקי בחמאת עגבניות, צ׳ילי גרוס, עגבניות שרי, תרד, אפונה וריקוטה

פילה מוסר ים | 132
קרם תפו״א, רוטב פורצ׳יני, פטריות, ערמונים, בצל מקורמל ותרד

לזניה תרד, ריקוטה ודלעת | 74
דפי פסטה, מוצרלה ופרמז‘ן, ברוטב קרם עגבניות

Pizza

מרגריטה | 65
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז‘ן ובזיליקום

תוספות לבחירה | 8
אנשובי / פלפל חריף / זיתי קלמטה / מוצרלה / פטריות / עגבניות שרי

Verde | 74
פסטו, מוצרלה, פרמז‘ן, ריקוטה, פטה וצנוברים

ויולה | 74
קרם סלק ומסקרפונה, מוצרלה, פרמז‘ן, שום קונפי, ארוגולה, בלסמי מצומצם,
גבינה כחולה ופיסטוקים

סיציליאני | 72
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז‘ן, ריקוטה, בצל מקורמל, פלפל חריף, ארטישוק,
עגבניות שרי, בזיליקום ובלסמי מצומצם
טרטופו | 74
מסקרפונה כמהין, מוצרלה, פטריות, פרמז‘ן ובזיליקום

פיורנטינה | 74
קרם מסקרפונה, מוצרלה, פרמז‘ן, תרד, גבינת עיזים וביצת עין

פיצה VEGAN | 68
רוטב עגבניות, גבינה טבעונית, בצל, פטריות, תרד, ארטישוק וארוגולה

ניתן להוסיף עד 2 תוספות לפיצה

Extra

סלט ירוק | 21
תערובת חסות, צנונית, עגבניות שרי בוויניגרט מיסטה

פירה | 22

ירקות ירוקים | 24
שמן זית, שעועית ירוקה, תרד, זוקיני ואפונה

פטטיני פריטי | 24
תפוח אדמה מטוגן מלח גס ואיולי

Pasta

טורטליני בר בביטולה | 76
טורטליני ריקוטה בקרם סלק וגבינה כחולה, אגוזי מלך ועירית

רביולי ארטישוק ירושלמי | 78
שום, יין לבן, פטריות, כמהין, ערמונים, שמנת ופרמז‘ן

ניוקי פורצ׳יני וערמונים | 78
שום, חמאה, מרווה, פורטבלו, ציר פורצ׳יני, שמנת, פטריות שימג׳י, אספרגוס ופרמז'ן

קפלצ'י גבינות וכמהין | 78
בחמאת מרווה, ערמונים, אפונה ותרד

רביולי בטטה וריקוטה | 76
חמאה, שום, שמנת, אורגנו וסוכריות שרי

פפרדלה קרם כמהין | 78
ראגו פטריות שמפיניון ופורטבלו, שום, יין לבן, שמנת, כמהין, פרמז‘ן ותרד

ריגטוני קרם עגבניות | 69
עגבניות מיובשות, בזיליקום, שמנת, ריקוטה

ריגטוני סלמון | 78
נתחי סלמון, שום, יין לבן, פסטו, שמנת, פרמז‘ן, זוקיני שעועית ירוקה,
אפונה ופיסטוקים

טורטליני ריקוטה ופרמז‘ן | 78
בחמאת עגבניות, שום, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, בזיליקום, סוכריות שרי ופרמז'אנו

לינגוויני אליו אוליו | 69
שמן זית, שום, צ׳ילי, אורגנו, ארטישוק, עגבניות שרי, פטרוזיליה וגבינת פטה

ריגטוני פומודורו / ארביאטה | 64
רוטב פומודורו, עגבניות, בזיליקום, צ׳ילי ושום

ניתן להחליף את המנה לפסטה מחיטה מלאה / ללא גלוטן

Dolci Classici​

נמסיס שוקולד | 54
עוגת שוקולד עשירה גנאש שוקולד, קרם מסקרפונה,קרמבל קקאו וטוויל שקדים

עוגת גבינה איטלקית אפויה | 52
שקדים, שטרוייזל שקדים ורוטב תות

מילפיי | 52
שכבות של בצק עלים פריך, קרם שנטילי
אגוזי לוז מקורמלים ורוטב קרמל מלוח

פבלובה | 52
שברי מרנג, קרם גבינה איטלקי, רוטב תותים ורוטב מנגו

טירמיסו | 52
קרם מסקרפונה, ביסקוטי ספוג באספרסו, אמרטו ואבקת קקאו

סמי פרדו | 52
ברולה חצי קפוא, שטרוייזל, רוטב תות, שברי מרנג,
קנולי קרם מסקרפונה ופירות יער

מוס שוקולד בראוניז | 52
טבעוני – רוטב קרמל מלוח, אגוזי לוז וקראנצ‘ נוצ‘לה

אפוגטו | 29
גלידת וניל ואספרסו

 

Calzonae

קלצונה | 56
קלצונה חם במילוי
קרם נוטלה מסקרפונה

Drinks

אספרסו/כפול | 11/12

מקיאטו/כפול | 11/12

קפוצ'ינו/קפוצ'ינו גדול | 14/16

אמריקנו/אמריקנו גדול | 14/16

קפה קר/אמריקנו קר | 18

קפה שחור | 11

תה נענע | 12

סנגריה חמה | 29

Digestivo

לימונצ'לו פיוריטו  | 16/24

להזמנת משלוח בחרו סניף

*** להזמנת משלוח מסניף רעננה כנסו לאפליקציה של וולט